《舌尖上的中国》是一部介绍中国美食的纪录片，其中涵盖了南京的多种美食。该纪录片通过美食的角度，展示了中国的传统文化和地域特色，其中南京美食是其中的重要组成部分。虽然无法提供具体的集数，但《舌尖上的中国》中介绍南京美食的集数应该不止一集，观众可以在纪录片中寻找自己感兴趣的美食。
南京的早餐文化独具特色，其中最具代表性的当属南京特色的“三件套”——油条、豆浆、粢盛，油条外酥里嫩，豆浆香浓可口，粢盛则是一种传统的南京小吃，由糯米和粢子制成，口感软糯，香甜可口，这三件套不仅美味可口，更是南京早餐文化的象征。
除了早餐，南京的午餐和晚餐也有着丰富的选择，南京特色的盐水鸭、酱鸭、鸭血粉丝汤等，都是不可错过的美味佳肴，盐水鸭皮薄肉嫩，口感鲜美，酱鸭则外酥里嫩，味道鲜美，而鸭血粉丝汤则是南京传统名菜之一，由鸭血、粉丝、豆腐等组成，汤鲜味美，营养丰富。
南京还有着各种特色小吃，比如小笼包、生煎包、煎饼果子等，小笼包是南京传统名点之一，皮薄馅嫩，味道鲜美，生煎包则是一种生煎的包子，底部煎得酥脆，口感十分好，而煎饼果子则是南京街头常见的美食，由煎饼、油条、鸡蛋等组成，口感丰富。
除了以上这些美食，南京还有着各种美食街和美食市场，比如夫子庙美食街、老门东美食街、新街口美食市场等，这些美食街和美食市场不仅有着各种美食，还有着独特的南京风味和文化氛围。
南京的美食文化独具特色，无论是早餐、午餐还是晚餐，都有着丰富的选择和美味的佳肴，南京还有着各种特色小吃和美食街市场，让游客可以尽情品尝到南京的美食文化，如果你有机会来到南京，一定不要错过这些美味佳肴哦！
