提到江边的档口，我想到了一些适合的起名方案。
1. 江畔美食屋：这个名字简单明了，突出了江边的位置和美食的特色。对于想要品尝正宗江边小吃的人来说，这个名字无疑会吸引他们的眼球。
2. 风味江边：这个名字突出了江边特有的风味和独特的美食文化，也能够吸引更多的游客前来品尝江边小吃。
3. 江边美食园：这个名字更具包容性，不仅仅限定于江边小吃，还可以展示江边其他美食文化的特色。
4. 小蚝江边：取名源于江边著名的小蚝，这个名字也让人联想到清爽美味的海鲜，可以吸引更多喜欢海鲜的人前来品尝。
5. 食在江边：这个名字简洁明了，突出了江边小吃的特色，同时也非常易于记忆，适合做为品牌宣传口号。
针对不同的客群，也可以定制一些专属的品牌口号，比如“江边小吃，家的味道”、“经典美食，文化交融”等。这些口号可以作为品牌宣传的标语或海报，增强品牌的形象和知名度。
为一个江边的小吃档口起名，要注重突出江边的地域特色和美食文化，让消费者在品尝美食的享受到江边的风情和文化。
