洛杉矶(美联社)——2020年，大火烧焦了葡萄酒之乡索诺玛县的大片土地，灰烬飞扬，烟雾弥漫，玛丽亚·萨利纳斯(Maria Salinas)收获了葡萄。
她的唾液因吸入毒素而变黑，直到有一天她呼吸困难，被紧急送往急诊室。当她感觉好些了，她就回去工作了，而大火还在继续燃烧。
“迫使我们工作的是需要，”萨利纳斯说。“我们总是出于必要而把自己暴露在危险之中，无论是火灾还是灾难，无论是天气变化，还是炎热或寒冷。”
世界各地的野火表明，由于暴露在高水平的空气污染中，农场工人正在付出沉重的代价。在这项工作的重点索诺玛县，研究人员发现，一个旨在确定在野火期间工作何时安全的项目并没有充分保护农场工人。
他们建议采取一系列措施保护工人的健康，包括在工作场所安装空气质量监测器、对雇主提出更严格的要求、制定应急计划和开展各种语言的培训、进行接触后健康检查和发放危险津贴。
“北湾就业正义”劳工联盟的执行董事马克斯·贝尔·阿尔珀(Max Bell Alper)周三在一个专门讨论该研究的网络研讨会上说，农场工人“首先经历了我们其他人刚刚开始理解的事情，”该研究于7月发表在《地球健康》杂志上。“我认为，在很多方面，这与全国各地正在发生的情况类似。我们在加州经历的事情现在正在各地发生。”
农场工人面临着在危险条件下工作的巨大压力。许多人很穷，不工作就拿不到工资。其他非法移民由于英语水平有限、缺乏福利、歧视和剥削而更容易受到伤害。这些现实使他们更难倡导更好的工作条件和基本权利。
研究人员检查了2020年加州北部索诺玛县玻璃和LNU闪电复合火灾的数据，索诺玛县以葡萄酒闻名。在这些火灾中，许多农场工人继续工作，通常在被认为对一般民众不安全的疏散区工作。由于烟雾和灰烬会污染葡萄，种植者面临越来越大的压力，要求工人进入田地。
研究人员查看了空气质量数据，这些数据来自美国环境保护署(Environmental Protection Agency)运营的一台AirNow监测仪和PurpleAir的359台监测仪，后者提供的传感器可供人们安装在家中或企业。
从2020年7月31日到11月6日，AirNow传感器记录了21天的空气污染，美国环保署认为这对敏感人群不健康，13天的空气质量差对每个人都不健康。PurpleAir监测仪发现，有27天的空气被EPA认定为对敏感人群不健康，有16天的空气对所有人都有毒。
有几次，晚上的烟雾更严重。这是一个重要的细节，因为一些雇主要求农场工人在夜间工作，部分原因是温度较低，烟雾浓度较低，研究人员之一、加州大学欧文分校(University of California-Irvine)的助理教授迈克尔·姆萨姆德斯(Michael msamendez)说。
“数百名农场工人暴露在野火烟雾的有毒空气中，这可能对他们的健康产生有害影响，”他说。“没有对这些农场工人进行任何接触后的监测。”
研究人员还检查了该县的农业通行证计划，该计划允许农场工人和其他农业人员进入强制疏散区，进行水或收获作物等基本活动。他们发现审批过程缺乏明确的标准或既定的协议，而且申请的要求很少得到执行。例如，在某些情况下，应用程序不包括工作地点的工人数量，也没有详细的工作地点。
加州大学戴维斯分校(University of California-Davis)的公共卫生科学教授伊尔瓦·赫兹-皮乔托(Irva Hertz-Picciotto)没有参与这项研究，她说，吸入野火烟雾的症状——眼睛发炎、咳嗽、打喷嚏和呼吸困难——可能在接触含有细颗粒物的烟雾几分钟内就开始出现。
暴露在这些可以深入肺部和血液的微小颗粒中，已被证明会增加许多健康状况的风险，如心脏病、肺病、哮喘和低出生体重。最近的另一项研究发现，吸入来自空气中的微小颗粒，
阿纳耶利Guzmán和萨利纳斯一样，在索诺玛县大火期间也在收割葡萄。她记得，浓烟和灰烬让她感到疲劳，眼睛和喉咙都在灼烧。但她从未去医生那里做过接触后的健康检查。
“我们没有这个选择，”没有医疗保险的Guzmán在接受采访时说。“如果我去做检查，我可能会失去一天的工作，或者不得不支付医药费。”
在网络研讨会上，古兹曼说，“葡萄园主只担心葡萄”可能被烟雾污染，而不关心烟雾如何影响工人，这很可悲。
加州大学默塞德分校和全国农业工人调查于2021年发布的一份农场工人健康调查报告发现，只有不到五分之一的农场工人拥有雇主提供的医疗保险。
赫兹-皮乔托说，农场工人是必不可少的工人，因为国家的粮食供应依赖于他们。
她说:“从道德和健康的角度来看，情况变得糟糕，没有采取措施保护农场工人，这是应该受到谴责的。这篇论文应该非常重要，因为它试图通过真正的建议来揭示这一点。”
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