上海偏僻美食是指在上海市区较为冷门、不太为人所知的美食。这些美食可能隐藏在市井小巷中，或者是某些区域的文化特色。虽然它们可能不像热门餐厅或美食街那样繁华热闹，但每一道偏僻美食都有其独特的风味和历史。本文介绍了上海的一些偏僻美食，包括传统本帮菜、小众美食、街头小吃等，让读者了解上海美食的多样性和丰富性。
粢盛糕，是上海老弄堂里的一道传统美食，用糯米粉和粢盛草（一种植物）制成，口感软糯，甜而不腻，粢盛糕的历史可以追溯到清朝末年，当时上海的老百姓为了应对战乱和饥荒，发明了这种易于制作、营养丰富的食品，粢盛糕已经成为了上海老弄堂里的特色美食，吸引着许多游客前来品尝。
城隍庙，是上海著名的历史景点之一，这里汇聚了许多古色古香的小吃，最有名的当属小笼包和生煎包，小笼包以其皮薄、肉嫩、汤鲜著称，而生煎包则以其底脆、肉香、汁多受到游客的喜爱，城隍庙还有许多其他美食，如豆腐花、豆浆油条等，每一种都有其独特的风味和历史。
蟹壳黄，是上海滩上的一道传统美食，用鸡蛋和面粉制成，形状像一个小蟹壳一样，蟹壳黄口感酥脆，香气四溢，深受游客喜爱，这道美食的历史可以追溯到上世纪初，当时上海滩上的小贩们为了应对战乱和饥荒，发明了这种易于制作、美味可口的食物，蟹壳黄已经成为了上海滩上的一道特色美食，吸引着许多游客前来品尝。
马卡龙，是一道源自法国的经典甜点，而在上海弄堂里，也有一道马卡龙美食，用杏仁粉和糖制成，形状小巧玲珑，口感酥脆香甜，这道美食的历史可以追溯到上世纪末，当时上海的弄堂里出现了一些手工制作的马卡龙小贩，随着生活水平的提高和人们对美食的追求不断提高，马卡龙已经成为了上海弄堂里的一道特色美食。
豆腐花，是上海滩上的一道传统美食，用豆浆和石膏制成，口感细腻柔滑，味道清淡而鲜美，豆腐花的历史可以追溯到汉朝时期，当时上海地区就开始制作豆腐花了，随着科技的发展和人们对美食的追求不断提高，豆腐花在制作工艺上也得到了改进和创新，无论是传统的豆腐花还是现代的创意豆腐花，都是上海滩上不可或缺的一道美食。
老酒，是上海弄堂里的一种传统饮品，用黄酒和糖制成，口感醇厚甘甜，老酒的历史可以追溯到清朝末年，当时上海的老百姓为了应对战乱和饥荒，发明了这种易于制作、营养丰富的饮品，老酒已经成为了上海弄堂里的一道特色饮品，吸引着许多游客前来品尝。
油条，是上海滩上的一种传统早餐食品，用面粉和油制成，形状长而细，口感酥脆香脆，油条的历史可以追溯到清朝末年，当时上海的老百姓为了应对战乱和饥荒，发明了这种易于制作、营养丰富的食品，油条已经成为了上海滩上的一道特色早餐食品，吸引着许多游客前来品尝。
手工饼干，是上海弄堂里的一种传统点心，用面粉、糖和油等原料制成，形状多样且精美绝伦，手工饼干的历史可以追溯到上世纪初，当时上海弄堂里的一些手工饼干小贩开始制作和销售手工饼干，随着生活水平的提高和人们对美食的追求不断提高，手工饼干已经成为了上海弄堂里的一道特色点心。
海鲜小炒，是上海滩上的一道传统美食，用各种海鲜和蔬菜制成，口感鲜美且营养丰富，海鲜小炒的历史可以追溯到清朝末年，当时上海的老百姓为了应对战乱和饥荒开始制作和销售海鲜小炒，如今已经成为了一道具有浓郁海鲜风味的特色美食吸引着许多游客前来品尝。
老火锅，是上海弄堂里的一种传统美食，它用各种肉类、蔬菜以及调料制成汤底浓郁且味道鲜美独特的老火锅底料和蘸料更是让人回味无穷，老火锅的历史可以追溯到清朝末年当时上海的老百姓为了应对战乱和饥荒开始制作和销售老火锅如今已经成为了一道具有浓郁地方特色的美食吸引着许多游客前来品尝。
上海这座繁华的城市隐藏着许多偏僻的美食它们或许并不被大众所熟知但每一道都承载着上海的历史和文化无论是粢盛糕、小笼包、蟹壳黄还是油条、手工饼干、海鲜小炒和老火锅都是上海特色美食文化的瑰宝值得我们去品尝和体验。
